咖喱豆腐的做法怎麼做

材料

豆腐一塊（實用半塊），黃金咖喱塊4塊，大個土豆一個，元蔥一個（個頭不算大），牛奶多半袋，

做法

1.豆腐用水沖一下，切成兩半放開水鍋裡汆燙幾分鐘

2.土豆去皮洗凈，切成稍厚點的片

3.調料準備好

4.豆腐撈出來以後瀝幹水分，也切成片，大小最好跟土豆片差不多。元蔥洗凈切粗絲

5.將土豆片放開水鍋裡煮至八分熟以後撈出來瀝幹水分

6.鍋內放少許油，將豆腐片放進去煎至兩面金黃

7.盛放在盤子裡備用

8.再將土豆片也放進鍋裡煎至兩面金黃

9.盛在碗裡備用

10.鍋內留一點點底油，將元蔥絲放進去煸炒出香味

11.倒進煎好的土豆和豆腐

12.加入適量牛奶和水

13.燒開後關火，放進咖喱塊攪拌至溶化

14.小火收至湯汁濃稠即可

15.盛出來蓋在米飯上即可享用美味的咖喱飯瞭