雞脾 1隻,長通粉 半包,忌簾湯 半罐,車打芝士 適量
1、長通粉滾水煮熟後,備用。
2、雞脾蒸熟後,用手撕成雞絲。
3、忌簾湯加少許水煮熱,加入長通粉及雞絲拌勻。
4、預熱焗爐200度,將長通粉倒入焗盤再撤上適量車打芝士。
5、200度焗20分鐘至芝士變金黃,即可。