韓式海鮮蔬菜煎餅的做法怎麼做

材料

草蝦仁 100g，花枝圈 100g，米酒 5ml，鹽 1ml，白胡椒 0.5ml，雞蛋 1顆，韓式辣椒醬 10ml，蒜泥 5g，鹽 1ml，水 100ml，低筋面粉 100g，米粉 20g，紅蘿卜刨絲 10g，洋蔥切絲 30g，韭菜切段 30g，青蔥切段 50g，香油 5ml

做法

1、將 草蝦仁(100g) 和 花枝圈(100g) 加入 米酒(5ml)、鹽(1ml) 和 白胡椒(0.5ml)，抓醃備用；

2、將 雞蛋(1顆) 打散後加入 韓式辣椒醬(10ml)、蒜泥(5g)、鹽(1ml)、水(100ml) 攪拌均勻；

3、篩入 低筋面粉(100g)、再來米粉(20g)，混合均勻；

4、加入 紅蘿卜刨絲(10g)、洋蔥切絲(30g)、韭菜切段(30g)、青蔥切段(50g)，攪拌均勻；

5、在不沾鍋倒入 香油(5ml)，小火鍋熱後倒入面糊平鋪開來，平均放入 草蝦仁 及 花枝圈；

6、煎至餅皮邊緣呈現焦糖色後翻面再煎3分鐘即完成。