馬鈴薯味噌燉鵝腿的做法怎麼做

簡介 去骨鵝腿的皮厚，非常適合以燉煮方式料理。這次貓大將去骨鵝腿和味噌、馬鈴薯、紅蘿 卜等一起燉煮，成品很入味又好吃喔！ 材料 去骨鵝腿5隻 洋蔥1顆 馬鈴薯2顆 紅蘿卜1條 牛蒡適量 土雞高湯600ml 味噌1/3包 鹽適量 胡椒粉適量 米酒適量 百裡香適量 做法

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   將去骨鵝腿切成塊狀，並用醃料醃漬一晚。將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜、牛蒡等以滾刀法切塊備用。

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   熱鍋後，將鵝肉的表皮朝下幹煎至微焦黃，放入洋蔥炒至熟軟。

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   .將作法3加入土雞高湯煮開，再放紅蘿卜、馬鈴薯、牛蒡及味噌悶煮約40分鐘即可起鍋上桌。