日式芥末鮮蚵的做法怎麼做

簡介 蚵仔盛產季，市場上正是物美價廉！簡單的一鍋水加少許鹽氼燙熟蚵仔，就能提出蚵仔的鮮甜，沾瞭加芥末的醬汁也能去腥提味，喜愛哇沙米風味的，這道開胃冷菜真不錯！ 材料

新鮮蚵仔 300g,薑片 3片,鹽 少許,和風醬油 適量,芥末 適量

做法

1、洗凈的新鮮蚵仔放入加鹽、薑片的滾水燙熟撈起，再冰鎮、瀝幹水分

2、盛盤，準備醬油和芥末沾醬即可（醬油可用自己喜好的口味做變化）