芒果重乳酪蛋糕的做法怎麼做

簡介 我覺得臺灣真是個寶島不管是什麼季節都有好吃的水果,好像大部分的水果我都很喜歡吃除瞭水果之王以外,每當某個水果盛產的時候我就會想著拿來做什麼才好 材料

奶油乳酪 450g,糖 20g,雞蛋 4顆,鮮奶油 50g,低筋面粉 40g,芒果果醬 80g,無鹽奶油 40g,消化餅 6-8片,無鹽奶油 40g

做法

1、先準備全部的材料,無鹽奶油跟奶油乳酪先拿出來退冰

2、餅幹底先將無鹽奶油隔水加熱成液狀,餅幹放進塑膠袋中敲打成碎屑和已融化的奶油拌勻,在倒入8寸模中鋪開壓平放進預熱好 150度 的烤箱中烘烤 10分鐘移出烤箱放涼備用

3、奶油乳酪加進細砂糖攪成乳霜狀依序加進《雞蛋》拌勻→《鮮奶油》拌勻《低筋面粉》拌勻《芒果果醬或新鮮的芒果果泥》拌勻→《奶油》拌勻 每加進一項食材要先用打蛋器拌勻後再加下一項食材 最後會拌成一鍋綢密的面糊，先放一旁備用

4、烤箱先預熱烤箱溫度160度 烘烤 10分鐘後轉降為 150度 繼續烘烤 40分鐘