炸豬扒&沙律的做法怎麼做

材料

瘦肉 胡椒面、鹽、少少蘇打粉和生粉

做法

一、將瘦肉切成薄塊，用胡椒面、鹽、少少蘇打粉和生粉醃制；

二、蛋漿加面粉攪拌成糊狀，將醃好的瘦肉蘸上蛋糊，炸到金黃（火不要太猛哦），上碟，澆上茄汁。盤邊可按自己喜歡放些水果點綴，不放也無所謂。