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【烘培筆記】簡單完成的。鮮奶酪~的做法怎麼做
時間:2019-06-14 12:43:09 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 因為吉利丁是從動物骨頭(多為魚骨)提煉出的膠質, 所以這個點心是葷的唷! 要做素的可以用4g洋菜粉代替w ,但口感會不太一樣~ (此材料約5杯) 材料
動物鮮奶油 100g,鮮奶 400g,吉利丁 4片,細砂糖 30g
做法將吉利丁片一片片分開,放入冰水中泡軟
步驟說明鮮奶油、鮮奶、糖 一起倒入鍋中煮至冒小泡,將泡軟的吉利丁片用手擰乾,加入(2)中,以打蛋器攪勻至無顆粒狀
倒入杯中,冷卻後放入冰箱冷藏1-2小時以上即可。
在步驟2或3加入一大匙可可粉,就可以做成可可口味的奶酪囉!
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