【烘培筆記】簡單完成的。鮮奶酪~的做法怎麼做

簡介 因為吉利丁是從動物骨頭(多為魚骨)提煉出的膠質， 所以這個點心是葷的唷！ 要做素的可以用4g洋菜粉代替w ，但口感會不太一樣~ (此材料約5杯) 材料

動物鮮奶油 100g,鮮奶 400g,吉利丁 4片,細砂糖 30g

做法

將吉利丁片一片片分開，放入冰水中泡軟

步驟說明鮮奶油、鮮奶、糖 一起倒入鍋中煮至冒小泡，將泡軟的吉利丁片用手擰乾，加入(2)中，以打蛋器攪勻至無顆粒狀

倒入杯中，冷卻後放入冰箱冷藏1-2小時以上即可。

在步驟2或3加入一大匙可可粉，就可以做成可可口味的奶酪囉！