香辣馬鈴薯雞丁的做法怎麼做

簡介 入味的雞丁與松軟的馬鈴薯組合，加上嗆辣醬汁的調味，令人食指大動！ 材料 去骨雞腿肉2片 小馬鈴薯3顆 洋蔥半顆 辣椒片3片 蒜頭4顆 蔥花適量 ［醃料］胡椒粉1小匙 ［醃料］鹽1小匙 ［醃料］米酒1匙 ［調味料］醬油2匙 ［調味料］米酒3匙 ［調味料］糖些許 ［調味料］辣油適量 做法

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   準備食材

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   清洗並擦幹雞腿肉，切塊後加入醃料醃一小時

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   將馬鈴薯、蒜頭、辣椒切片。洋蔥切絲。蔥可切小塊或切段。

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   熱油鍋，先將放雞丁翻炒，炒至雞肉變金黃色。在放入洋蔥及蒜片繼續翻炒。

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   接著丟入馬鈴薯炒2分鐘，淋上調味料，轉中小火，蓋鍋蓋收醬汁，待馬鈴薯變軟就可以瞭。

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   起鍋前撒下蔥花及辣椒片，炒一下就可以起鍋瞭。