有機Q梅蜜汁封鴨的做法怎麼做

簡介 為瞭讓蜜汁封鴨可以快速上桌，隻需先醃制一下，刷上糖色後送進烤箱烤至7、8分熟，再以有機Q梅入味蜜成封鴨，真是絕妙的好滋味，吮指回味呀~ 清亮生態農場有機Q梅，嚴選六分熟青梅經殺菁去苦、澀味後，加糖醃漬一年以上而成，保有梅的鮮脆度，具甘甜清脆爽口好味道，借由更完善的生產檢驗制度，秉持古法制作程序，將農作物制成有機產品，除可幫助那些堅持理念的有機農民外，更能提供消費者安全、無毒的產品，降低人體的負擔~ 材料 鴨腿2支 清亮農場-有機Q梅10顆 麥芽(紅砂糖)3-4大匙 蔥段1支 薑片15克 米酒1大匙 醬油1.5大匙 做法

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   備好所需食材....

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   將鴨腿加入醃料放置30分鐘...

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   然後將麥芽糖(or紅糖)加水煮開備用...

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   將醃好的鴨腿，抹上少許的鹽，再刷上一層糖衣....

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   烤箱先預熱10分鐘後，將鴨腿放入烤25分鐘(上下火烤180度)，視每臺烤箱不一，增減溫度...

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   熱鍋倒油，加入有機Q梅、麥芽糖，開始收汁(約15-20分鐘)，兩面金黃上色即可....

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   最後盛盤就完成囉~

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   清亮生態農場"有機Q梅"，清亮生態農場有機Q梅，嚴選六分熟青梅經殺菁去苦、澀味後，加糖醃漬一年以上而成，保有梅的鮮脆度，具甘甜清脆爽口好味道~