蒜茸蒸蝦的做法怎麼做

簡介 新鮮的蝦清蒸是最好的，湯汁鮮甜味道濃鬱呀！蒜茸蒸蝦相當適合季節轉換時品嘗的料理，料理中搭配許多的蒜茸，可以增強免疫力且蝦的營養價值也很高喔～ 部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150572 FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457 材料

白蝦或草蝦 12尾,蒜頭 8瓣,青蔥 1支,無鹽奶油 30g,香油 1小匙,辣椒 1/2條（不加味道也很棒喔！我是沒加）,鹽 適量,胡椒粉 少許

做法

蝦洗凈後拭乾，將過長的須剪掉，挑去沙筋，劃開蝦背備用。

奶油置室外成常溫狀（讓奶油自然軟化），蒜頭、青蔥、切成碎末狀。

將作法2的所有材料與其餘的調味料混合拌勻。

取作法3均勻塗抹在白蝦背部→裝盤；放入水滾的蒸鍋中，以大火蒸約6分鐘即可。