雞胸肉（太厚要片開） 2,白酒 一點點,鹽 適量,白胡椒 適量,橄欖油 1大匙,奶油 一小塊,酸豆 一大匙,檸檬(酸度看個人） 半顆或一顆,洋香菜(parsley) 適量,白酒 1T,水 1T,鮮奶油 隨意
1、雞胸肉正反面都要醃，約需放半小時
2、煎成雙面微焦的雞排
3、入醬汁燉煮約五分鐘即可，入盤後可撒些起司
