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自制羅勒醬的做法怎麼做
時間:2019-06-13 20:22:59 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 因為傢裡沒有果汁機來打碎醬料,所以想試試看自己制作切碎的羅勒醬。 材料
羅勒1包100g,松子1包50g,蒜頭10大瓣,橄欖油3大匙,鹽少許
做法1、先把羅勒用水清洗後陰幹~或者用紙巾把水吸幹。
2、等羅勒幹瞭之後再切碎備用(不要太碎,要有微小的葉片)
3、松子用鍋子開小火慢炒到微微金黃色後,切碎備用。
4、蒜瓣去頭去尾剝皮,切碎備用。
5、用橄欖油炒碎的蒜頭、松子(小火慢炒)拌勻後,加入切好的羅勒小葉片。
6、慢炒約2-3分鐘後,灑上些許鹽拌勻即可裝罐。裝罐後切勿馬上蓋死~避免水蒸氣回滴入醬內讓醬不易保存。
7、等羅勒醬放涼後再放入冰箱冷藏~需要使用時放1-2大匙即可喜歡濃鬱的人可以在多放幾匙。
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