全麥無糖洋蔥面包的做法怎麼做

材料

洋蔥100克，油少許，全麥面粉80克，高筋面粉245克，鹽6克，酵母5克，水210克，橄欖油20克

做法

1、洋蔥切小丁，鍋裡稍微放點油，炒至金黃，放涼備用；

2、把除瞭洋蔥碎的所有原料放進面包機裡，面粉鋪底，鹽放在一個角落，酵母放在一個角落，面粉挖個洞，倒進水，水留10克，依面粉幹濕程度來加；

3、先一個和面程序，結束之後加入洋蔥，再一個和面程序；

4、揉完之後發酵，大約40min，發至兩倍大，取出來排氣整型，把面團切成兩塊，松弛10min；

5、去一塊面團壓扁，朝裡三折，然後揉成圓形，用到割上幾刀，發酵至兩倍大，約40min；

6、烤箱提前15min預熱，200度，中層，20分鐘左右（烘烤溫度需要根據自己傢的烤箱實際進行調整）。