"蛋 3-4份","鹽巴 適量","胡椒粉 適量","金珍菇 半包","脆酥粉 適量"
金珍菇洗凈，瀝幹切半備用
蛋2個加入鹽巴跟胡椒粉，將蛋跟調味料拌勻
將金珍菇加入蛋液中，放些脆酥粉
鍋放少許油，倒入金珍菇蛋液，小火煎至兩面金黃即可上桌
