【泰泰風打拋醬】打拋四季豆炒肉絲的做法怎麼做

簡介 簡單的傢常料理ˊ變化一下用打拋醬來調味ˊ 沒想到效果意外的好ˊ 馬上有截然不同的異國風味ˊ 好吃極瞭ˊ而且料理超輕松ˊ 省掉瞭處理辛香料的麻煩ˊ 又方便又好吃的泰泰風打拋醬ˊ真的 很不賴喔~ 材料 四季豆200g 肉絲150g 辣椒1根 香油1茶匙 醬油1大匙 味霖1茶匙 玉米粉1茶匙 泰泰風打拋醬2大匙 做法

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   先介紹一下這"泰泰風打拋醬"極富盛名的Laura老師是位教泰國料理的老師ˊ這打拋醬是她精心調配喔~很榮幸被邀請試用ˊ收到第一眼就為之驚艷ˊ包裝的好精致ˊ就如Laura老師的作品一樣的細膩。

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   打開包裝看到的是真空玻璃瓶裝ˊ不但衛生ˊ各項標示也都十分清楚ˊ而罐裝內的真材實料也一目瞭然ˊ處處可感受到對自傢產品的用心。這裡可以買到喔:http://taitaifon.com/Index.asp?ID=37&ID2=1

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   迫不及待要來試試這傳說中的好味道ˊ準備好所需材料ˊ肉絲先以肉絲醃料醃漬15~20分鐘ˊ四季豆去除雙邊粗纖維ˊ辣椒切小段備用

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   先準備一湯鍋ˊ加入酌量的水和少許鹽將四季豆川燙一下備用

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   熱鍋後加入油1大匙ˊ先將肉絲炒至6~7分熟ˊ然後加入處理好的四季豆ˊ和2大匙打拋醬ˊ略為拌炒均勻ˊ並加入少許水讓整體濕潤些ˊ然後快炒1分鐘即可。

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   開胃又下飯的打拋四季豆炒肉絲就完成囉~

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   實際試瞭味道ˊ真的非常棒ˊ濃鬱的香ˊ伴隨豐富的層次口感ˊ除瞭拿來做泰式料理方便ˊ搭配任何料理也都好運用ˊ是可以一瓶搞定的萬用醬哦~

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   以我自己實際體驗發現ˊ傢裡準備一瓶ˊ料理時ˊ突然少瞭蒜少瞭辣椒也不用擔心ˊ隻要來個一匙就能代替平時的爆香瞭。推薦給大傢ˊ有機會真的可以買來試試看。