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面包機做巧克力甜甜圈的做法怎麼做

時間:2019-06-13 19:33:02 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 我兩個小孩小時候最喜歡吃的甜點就是甜甜圈。不論是原味沾細糖的,還是沾巧克力的都很愛吃,記得那時他們如果邀小朋友來傢裡玩,總是要我做甜甜圈,好東西要和好朋友分享嘛!結果現在女兒學校的小組討論,組員總會問我女兒,可不可以到我傢來開,因為我總是準備好吃的的點心!每次看到他們那開心的表情,我也就樂此不疲!分享我的甜甜圈食譜,有面包機的話,做發面的食物都非常簡單,包子,面包,饅頭.......隨心所欲! 材料 甜甜圈的材料如下19個 面粉500克 雞蛋1個 細白糖75克 10克 發粉10克 250克 甜甜圈上面的沾料19個 細白糖2大匙 苦甜巧克力磚80克1塊 巧克力彩米豆適量 做法
    • step1
    1

    將所有材料放進面包機中,依照指示選擇發面功能,一個小時後全自動攪拌和發面。將一個發好的面團分成18個左右,每個面團搓成長條,一端壓扁,將壓扁的面團與另一端重疊,將接點處捏緊,靜置一會兒。做好的甜甜圈面團要放在一塊幹凈的佈上,也可放在烤盤紙上,而且要間隔適度,以免膨脹後粘粘。二次發孝,大約需10分鐘。

    • step2
    2

    將面團放入已經預熱好的油鍋裡,中小火油炸,面團轉呈金黃色時,就把面團翻轉過來油炸,依序放入數個面團同時油炸,翻面時也可依序翻面,節省時間。火候是關鍵,不能用太大的火,否則外表焦黃裡面不熟!

    • step3
    3

    炸好的甜甜圈,可放在廚房紙巾上吸油。註意擺放時不要平著擺,要有點兒角度,斜斜地立著,這樣可以保持表面的酥脆,不容易回軟,方便瀝油,口感比較不油膩。冷瞭以後才吃!

    • step4
    4

    炸好的甜甜圈還尚有餘溫時,沾上細砂糖,或者巧克力,小朋友最喜歡吃瞭。巧克力最好使用苦甜巧克力磚,可以放在微波爐加熱熔化,或是放在不粘鍋裡慢慢加熱熔化,如果傢裡有液體鮮奶油,可以倒1,2湯匙進去一起煮,這樣的巧克力醬會非常的光滑透亮,上面再撒上一些巧克力米豆,比外面賣的還要好吃呢。

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