蕃茄紅燒牛肉面的做法怎麼做

簡介 我習慣買COSTCO裡的牛肋條，油花很適合煮牛肉面^^~ 這可一鍋二用，不管是做牛肉面或是加太白粉抅芡成牛肉燴飯都很贊。 材料 牛肉切塊2斤1200公克 有機番茄罐頭1 大蒜10瓣 超市香鹵包1包 薄鹽醬油150ml 紅蘿卜2大條 洋蔥1大顆 冰糖30克 辣豆瓣醬酌量 米酒1/2瓶 水3000cc 做法

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   將牛肉切塊先炒到外面血水不見瞭，有一點表面熟瞭(隻有表面哦)+將洋蔥+紅蘿卜+蒜頭+蔥+薑塊放進去炒香、

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   之後將上面簡單炒好的料，倒進悶燒鍋(內先裝1/2滿的水、也可以加些米酒)將番茄塊+一點的辣豆瓣醬倒入還有鹵肉包放入，倒入醬油用悶燒鍋煮到聲音變大聲後，轉成小火再煮可能15-20分鐘即可關火

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   • 再讓它在悶燒鍋裡悶個半個小時至一個小時，打開後我就放一些鹽調味，我一般是中午煮好，讓它靜置一些時間讓肉吸收裡面的湯汁，晚上吃前再加熱一下，煮好面加上菜與一些蔥花就好瞭^^~