雞胸肉佐莎莎醬的做法怎麼做

簡介 用點小技巧，雞胸肉不再幹澀，口感絕對軟嫩 http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/275333335 材料

雞胸肉 1片,洋蔥 1／5個,番茄 1個,蒜 3瓣,香菜 酌量,鹽 酌量,胡椒粉 酌量,檸檬汁 酌量,橄欖油 1匙

做法

莎莎醬：番茄丁、洋蔥丁、香菜末、蒜末，胡椒粉、鹽、檸檬汁、橄欖油拌勻，（洋蔥切細末泡水去嗆味）

雞胸肉切薄片，泡水（淹沒雞胸肉）， 吸飽水分的雞胸肉抓一些玉米粉， 滾水（加鹽）燙熟雞胸肉（一片一片下）， 泡入冰水或沖水

擺盤