香酥脆雞蛋小饅頭的做法怎麼做

簡介 隻要用幾個材料，攪拌一下，就能做出香、酥、脆，而且又保證純天然、無添加物的雞蛋小饅頭喔！這也是一個可以讓小朋友在玩樂中，就可以完成的小點心呢，將一顆顆小面團純手工搓成小圓球，可是要耗費一些的時間呢！ 材料 蛋黃１顆 糖粉20g 食用油20g 低筋面粉30g 玉米粉30g 奶粉20g 做法

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   將蛋黃加入糖粉後，用攪拌器打至蛋黃顏色略為變白，蛋液變得比較蓬松。

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   慢慢加入食用油攪拌均勻。

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   加入低筋面粉、奶粉和玉米粉，輕輕攪拌均勻，成為一團狀。 （可以用刮刀慢慢按壓！）

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   用保鮮膜密封好後，放入冰箱冷藏30分鐘，讓面團松弛一下。

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   取出松弛好的面團，切成條狀，再切成適量大小的小饅頭。（大小不要差異太大喔，否則有些會先焦瞭，而有些還沒熟！）

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   開始動手做手工囉～～將小饅頭滾圓。

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   烤箱預熱180度C ！進烤箱前，小饅頭表面可以噴些水，以防幹裂。放進預熱好的烤箱中層，烤約10～15分鐘。

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   烤至香氣四溢，表面呈現金黃色，底部有咖啡色，即可出爐喔！

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   上桌