薑片燉蘿卜的做法怎麼做

材料

白蘿卜900公克，紅蘿卜200公克，香菇6朵，黃薑片30公克，水1200㏄，醬油4大匙，蕃茄醬1大匙，冰糖1小匙，鹽少許，鮮雞粉1/4小匙，米酒1大匙

做法

1.白蘿卜、紅蘿卜均洗凈、去皮切塊；香菇洗凈泡軟；備用。

2.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入黃薑片小火爆香至顏色變深且捲曲，再放入作法1香菇續炒至有香味散出，加入水和所有調味料大火煮滾，最後放入白、紅蘿卜塊續煮至再次滾開。

3.將作法2移入燉鍋中，燉煮約30分鐘，熄火續燜約10分鐘即可。