蕈菇土司盅的做法怎麼做

材料

白土司6片(去邊 ),培根(切小丁） 50公克,洋蔥(切碎）1/4 顆,蕈菇 50-80公克,橄欖油 1茶匙,雞蛋 3個,牛奶 160ml,乳酪絲5 0-80公克,新鮮巴西裡2茶匙 (切碎）,鹽和胡椒 適量,橄欖油 適量,帕瑪森乳酪 適量

做法

1、烤箱預熱至180度。

2、吐司切邊，以桿面棍整平，壓入內壁已塗抹橄欖油的小盅，塑型成派皮狀，進烤箱烤6分鐘，備用。

3、在平底鍋中加入橄欖油，放入洋蔥和培根，炒至洋蔥呈金黃色澤，加入蕈菇繼續炒到柔軟。

4、在大碗中打發雞蛋後加入牛奶、新鮮巴西裡、鹽和胡椒與「步驟3」拌勻。

5、將蛋液均分至每個小盅內，撒上乳酪絲，進烤箱烤15-20分鐘。

6、食用時，可斟酌添加初榨橄欖油與帕瑪森乳酪。