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荷葉包紅棗枸杞金針雞的做法怎麼做
時間:2019-06-13 17:15:33 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 【健康食療提醒您】紅棗:健脾益胃、補氣養血、安神、美容、護肝、抗癌;枸杞:滋補肝腎,益精明目。註意事項:紅棗性偏濕熱,月經期間、腹脹、尿路炎癥的人不宜多食;枸杞溫熱,故感冒期間、腹瀉、有炎癥、高血壓的人最好別吃。金針菜:健腦,清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發奶等功效。主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。用於尿頻、尿急、血尿、泌尿道結石等疾病的治療。 材料
荷葉,紅棗,枸杞,金針菜,雞,薑
做法1、把半隻雞用清水洗凈後,切成小塊,用花生油、麻油、醬油、生粉、鹽、雞精、糖適量調味醃制;
2、用清水沖洗荷葉,還有數粒紅棗、枸杞以及金針,洗去浮塵備用;
3、紅棗去核後,切成小片;薑也洗凈後切片;
4、將荷葉包著已醃制好的雞,再把第2步的材料放在雞上面;
5、放進蒸籠,煮15分鐘後即可。
小訣竅溫馨提示:雞切小小一塊會入味易熟點。如果太大塊就得蒸久點,但這樣煮出來的雞就不夠嫩瞭,因個人喜好看著辦吧,呵呵!
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