金針菇炒魚板片的做法怎麼做

簡介 金針菇有促進兒童智力發育的功效，也因此，金針菇又有＂增智菇＂的譽稱。西方人稱金針菇為＂減肥菇＂，其富含粗蛋白、粗脂肪及食物纖維，有很好的減肥效果。又金針菇的保健功效，不輸冬蟲夏草，其富含茹類多糖體，打成汁來使用，也有不錯的保健功效。 材料

金針菇（去尾切小段） 200g,憶霖紀文魚板（切片） 80g,蔥（切蔥花） 2支,芫荽（切小段） 1棵,水 3量米杯,葵花油 2T,鹽 適量,味全高鮮味精 少許,香油 數滴

做法

1、2T油中火爆香蔥花、芫荽段、金針菇、魚板片，下調味料（鹽、味精），倒入水大火煮滾

2、之後轉小火燜煮至熟，起鍋前，淋上數滴香油即可。