幹貝清炒綠花椰菜的做法怎麼做

簡介 綠花椰菜是個很棒的食材，含蛋白質及維生素C，屬高纖的蔬菜，有助於消化哦! 材料

綠花椰菜 1顆,幹貝 100g,胡蘿卜 1/3條,蒜頭 2顆,鹽 適量,雞粉 少許,米酒 少許

做法

1、將綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦)；蒜頭、紅蘿卜切片；煮一鍋滾水汆燙綠花椰菜及紅蘿卜約2-3分鐘；幹貝可用少許的米酒去腥味備用。

2、熱鍋放入2匙油，蒜片爆香後，將綠花椰菜及紅蘿卜放入鍋內大火快炒約1分鐘，之後再把幹貝放入，加入鹽及少許的雞粉調味，均勻拌炒後即可盛盤上桌囉!