惹味土魷的做法怎麼做

材料

土魷3個，小青椒1個，拌飯醬2勺，薑絲，蒜瓣適量，白酒，鹽

做法

1.土魷用水浸泡至軟，剪開，剝幹凈褐色的衣，清理幹凈雜物

2.在裡面打上十字花刀，（45度角斜刀切，這樣一炒就會卷起來）

3.再切成小塊；青椒去籽切塊，薑切絲，蒜切碎

4.燒熱鍋（不用放油），鍋大熱時倒入土魷，翻炒幾下，看見土魷片卷起來即可盛起備用

5.洗幹凈鍋後，放油燒熱，放進薑、蒜爆香

6.加入大約2勺的拌飯醬，煸炒出香味

7.倒入土魷，煸炒幾下，噴少許白酒，放少許鹽；（拌飯醬有咸味，放鹽隻需一點點即可，或者改成放一點生抽也可以）8、放進青椒片，煸炒幾下即可