養生蒜頭雞湯的做法怎麼做

簡介 蒜頭雞湯對預防感冒很有效果,也能補充體力. 即使是夏天,喝碗這樣清爽又香味濃厚的雞湯也很享受. 材料 雞腿2隻 蒜頭適量 枸杞適量 紅棗2顆 黑棗2顆 黃耆數片 鹽少許 米酒1大匙 做法

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   將藥材先洗凈泡在湯鍋裡備用趁泡藥材的時間，川燙一下雞腿肉，去除雜質。

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   鍋中用冷油小火慢煎１／３的蒜頭，呈現金黃色酥脆樣就可以取出備用。

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   開始煮湯，除原先的藥材外放進雞腿肉續煮，湯煮沸時，放進新鮮的蒜頭續煮10-15分鐘.再放進煎過的金黃色蒜頭繼續煮10-15分鐘.最後再加1大匙的米酒跟鹽巴調味即可.

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   湯品完成