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排骨燉雪菜蘑菇的做法怎麼做

時間:2019-06-13 11:55:11 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

排骨,雪菜1袋,蘑菇,蔥,八角,大料,鹽,糖

做法

1、蘑菇洗幹凈,對半切一下。

2、鍋中水開倒入排骨燙去血沫。

3、鍋中油熱,放入蔥、八角、大料爆香。

4、然後倒入排骨翻炒,加入醬油翻炒一會兒。

5、加入水沒過排骨,加點鹽、少許糖,大火燒開轉小火。

6、小火一個半小後,肉和排骨能分開的狀態、筷子能輕松的插入排骨即可倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鐘。

7、最後加點蔥花就可以起鍋瞭。

小訣竅

燉的時候不要讓水燒幹瞭,否則影響菜的扮相和口感。

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