白切五花肉的做法怎麼做

簡介 今天用的是溫體五花肉，用水煮的方式，不油膩，口感也很棒哦! 材料

溫體五花肉 1條,米酒及鹽 少許,嫩薑絲 3片,薄鹽醬油 半匙,蠔油 1匙,蒜頭 1顆,蔥 半支,香油 少許

做法

1、五花肉洗凈，煮一鍋水，水滾後加一點米酒及鹽，可去除腥味哦!將五花肉放人水中，等大滾後，轉中小火再煮20分鐘，關火後，蓋上鍋蓋悶住五花肉。

2、以薄鹽醬油、蠔油、蒜末、蔥花、香油來做沾醬；薑片切絲，五花肉取出切成薄片裝盤，就可以美味開動囉!