南瓜蓮藕排骨湯的做法怎麼做

簡介 在市場裡買瞭新鮮帶土的蓮藕， 決定煮排骨蓮藕湯喝， 剛好冰箱裡還有一些南瓜， 幹脆加在一起， 心想都是健康鮮甜的材料， 一起煮湯，味道應該不會太差， 果真好喝，傢人很捧場哦！ 材料 排骨145g 蓮藕1大節約245g 南瓜130g 老薑1片 水1000C.C. 做法

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   蓮藕選擇帶土的比較好保存，品質佳也較新鮮。

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   排骨洗幹凈後，先用滾水燙個1~2分鐘左右，去除雜質和血水。

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   燙過的排骨移到鍋子，再放入洗凈切好的蓮藕片、南瓜塊、薑片，最後註入清水。

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   把水煮滾，並撈去表面浮沫雜質。

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   水滾後就蓋上鍋蓋，轉到最小的火力煮40分鐘，關火後再悶10分鐘，煮的過程不要開鍋蓋。

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   時間到瞭之後，依個人喜好放入適量鹽巴調味，就完成瞭，湯頭很鮮美，營養又好喝。