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南瓜蓮藕排骨湯的做法怎麼做
時間:2019-06-13 10:25:10 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 在市場裡買瞭新鮮帶土的蓮藕, 決定煮排骨蓮藕湯喝, 剛好冰箱裡還有一些南瓜, 幹脆加在一起, 心想都是健康鮮甜的材料, 一起煮湯,味道應該不會太差, 果真好喝,傢人很捧場哦! 材料 排骨145g 蓮藕1大節約245g 南瓜130g 老薑1片 水1000C.C. 做法
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蓮藕選擇帶土的比較好保存,品質佳也較新鮮。
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排骨洗幹凈後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水。
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燙過的排骨移到鍋子,再放入洗凈切好的蓮藕片、南瓜塊、薑片,最後註入清水。
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把水煮滾,並撈去表面浮沫雜質。
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水滾後就蓋上鍋蓋,轉到最小的火力煮40分鐘,關火後再悶10分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。
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時間到瞭之後,依個人喜好放入適量鹽巴調味,就完成瞭,湯頭很鮮美,營養又好喝。
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