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果仁雞蛋玉米糊(咸味)的做法怎麼做

時間:2019-06-13 09:42:17 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

熟玉米粉2小勺,果仁碎,雞蛋1個,冷清水大半碗,小蔥,白糖,食鹽,胡椒粉

做法

1.熟玉米粉放在容器裡,分次加入適量的冷清水

2.用筷子將玉米粉與清水充分的攪拌均勻,成無疙瘩狀的玉米面糊

3.鍋裡放入適量的清水,大火燒開

4.調好的玉米糊倒入開水鍋中

5.用勺子不停的攪拌,至鍋煮開

6.花生米和核桃仁去皮,用搟面杖壓碎制好的果仁碎

7.果仁碎倒入鍋中

8.用勺子不停的攪拌,至鍋再次煮開

9.煮開的玉米果仁糊裡,加入適量的食鹽

10.撒入適量的白胡椒粉,調味

11.雞蛋磕入碗中,用筷子充分的攪打,使蛋清與蛋黃充分的混合在一起成蛋黃糊

12.左手端碗在鍋的上方轉圈,使蛋黃糊分散的流在鍋裡

13.右手用筷子迅速地將流入鍋裡的蛋黃糊打散開

14.小蔥洗凈,切成蔥花

15.小蔥花放入鍋裡

16.用勺子攪拌均勻即可

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