三杯雞粉絲煲的做法怎麼做

簡介 粉絲吸收飽滿豐富的三杯醬汁 再加上粉絲QQ 彈牙的口感 完全顛覆以往吃三杯雞會剩醬汁的問題 這道一上桌食客們簡直是風卷殘雲 狂風掃落葉似的一掃而光一點都不誇張~~ 小茹的輕松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 材料 翅小腿16隻 寬粉絲300克 辣椒一條 九層塔適量 薑片適量 麻油三大匙 醬油五大匙 米酒三大匙 冰糖二大匙 香油一茶匙 做法

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   翅小腿川燙備用，九層塔洗凈，辣椒斜切，薑切片，粉絲等三杯快完成前10分鐘再泡熱水，

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   鍋裡加麻油小火煸香薑片，**我沒使用蒜頭煸，一樣美味，若想放蒜頭，煸薑片時就可放蒜頭，不要拍扁，蒜頭會爛爛的。

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   放入翅小腿兩面小火煸香，

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   加入調味料，辣椒，讓翅小腿均勻吸收醬汁上色，起鍋前放入九層塔，起鍋備用，鍋底隻留醬汁，

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   把泡過熱水變軟的粉絲加進醬汁裡拌勻，倒入陶鍋鋪底，上面擺上翅小腿，辣椒，九層塔，完成。**粉絲煲不能像一般做三杯，讓陶鍋空燒畢畢ㄅㄡㄅㄡ熗九層塔，粉絲直接倒入陶鍋，粉絲會把醬汁充分吸收，幹鍋空燒鍋底會沾黏。

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