豆腐燒雞的做法怎麼做

簡介 其實老爺最愛的雞翅煮法是這樣，搭配著油豆腐一起煮，用嫩豆腐炸成的油豆腐，口感軟嫩再加上燒到入味，這樣的油豆腐確實是好吃，難怪永遠不會被嫌多，還跟我說，下次要豆腐多煮一點。 材料

三節翅 3支,油豆腐 10塊,蔥 1根,辣椒 1根,薑 1小塊,八角 4個,醬油 1/2杯,糖 少許,米酒 1/5杯

做法

1、雞翅切塊、香菇泡水後對切、蔥切段、辣椒切小段、薑切片備用。

2、將油豆腐及雞翅各別川燙去油與血水。

3、另取鍋爆香蔥、辣椒、薑，放入作法2的雞翅、油豆腐，加入調味料、八角及水續至雞翅熟成即可。