茄汁蔬菜豆腐烤肉餅的做法怎麼做

簡介 天氣愈來愈冷 要是有一道熱呼呼又下飯的小菜 傢人一定會很高興 這道肉餅料理不隻香又好吃 酸酸甜甜的 很下飯 小朋友肯定會愛死 ~ 材料 豬絞肉300g 板豆腐1/4塊 玉米粒1湯匙 紅蘿卜粒1湯匙 洋蔥粒1/4個 蛋1個 太白粉2湯匙 鹽1茶匙 胡椒粉半茶匙 蕃茄醬5湯匙 砂糖2湯匙 黑醋1湯匙 水100cc 做法

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   準備材料

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   首先把豆腐從中間剖開 , 再用重物壓上 , 十五分鐘後把水倒掉即可

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   放到大碗中 , 用叉子把豆腐壓碎

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   加入絞肉拌勻

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   再加入洋蔥粒 , 紅蘿卜粒 , 玉米粒充分拌勻

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   加入鹽 , 胡椒粉拌勻

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   放入蛋液 , 和太白粉拌勻

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   用手抓適量的肉餅餡料 , 放在手中 , 輪番來回拍打後再整型 , 放到已鋪好烘焙紙的烤盤上

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   入烤箱 , 220度 , 烤40分鐘

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    烤好後拿出

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    醬汁拌勻 ~ 蕃茄醬 + 砂糖 + 黑醋 +水

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    平底鍋加一茶匙油燒熱 , 倒入醬汁煮熱後 , 把烤好的肉餅加入 , 煮5分鐘 , 待肉餅完全沾滿醬並入味即可