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蔓越梅燕麥司康的做法怎麼做

時間:2019-06-13 08:05:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 司康Scone一直是英式下午茶的代表。不過臺灣比較少見,可能是因為口感比較幹。不過真的好吃的司康,是滿口的麥香,搭配甜而不膩的果乾,絕對是下午茶最適合的點心之一。 這次做的是最簡單、用最少道具,成功率最高的蔓越莓燕麥司康,吃過的人都非常滿意喔。 材料 無鹽牛油113g 細砂糖1/2杯 中筋面粉13/4杯 泡打粉3/4小匙 1/4小匙 小蘇打粉1小匙 雞蛋1顆 牛奶160cc 蔓越莓幹1/2杯 燕麥3/4杯 做法
    • step1
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    過篩面粉、鹽、泡打粉、小蘇打粉,加入糖後,稍微拌勻。奶油放室溫軟化後,用刀子切成骰子大小,倒入粉類混合,加入燕麥、蔓越莓乾,再加入牛奶,用刮刀或湯匙攪拌均勻。

    • step2
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    用冰淇淋勺舀入烤盤,我直接用杯子蛋糕的紙膜與烤盤,刷上蛋液。烤箱預熱190度C,放進烤箱烤15-18分鐘,直到竹簽拔出不沾黏即可。

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