檸檬魚的做法怎麼做

簡介 中醫認為檸檬有清熱、殺菌，健脾、開胃及化痰、止咳的功效。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒、減肥。 鱸魚功效：健脾，補氣，益腎，安胎。 材料

薑末與辣椒末，糖，米酒，薑絲，魚露，蒜末，檸檬汁1顆，鱸魚1隻

做法

1、魚露、糖、檸檬汁、薑末、蒜末與辣椒末拌勻，備用。

2、鱸魚洗凈、瀝幹水分，在表面淋上米酒、抹上鹽，備用。

3、盤底鋪放洋蔥絲與薑片，再放上【作法2】的鱸魚，淋上【作法1】的醬汁。

4、內鍋放上蒸架，倒約1.5杯水，將【作法3】的容器置入，按料理模式《蒸》。

5、上桌前，放上檸檬片與香菜末即可。