紅豆年糕的做法怎麼做

簡介 成品約六吋2CM厚度 材料 糯米粉180g 二砂糖120g 水175cc 蜜紅豆150g 做法

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   水煮滾放入二砂糖

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   攪拌至溶解，放涼

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   糖水冷卻後，分次加入糯米粉攪拌均勻無顆粒

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   加入蜜紅豆攪拌

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   容器中塗上一層橄欖油，將年糕糊倒入容器中

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   放上蜜紅豆點綴

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   放入蒸爐中設定100度45分(年糕較不易熟，建議可以少量制作，或是分多個容器呈裝，記得延長蒸烤時間)

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   確認年糕中心蒸熟，即可放涼待冷卻約一日後脫模