娃娃菜燴蘑菇---年菜的做法怎麼做

簡介 年菜大魚大肉也要青菜來尬，選擇當令的時蔬---娃娃菜。 市面上常見的兩種娃娃菜，一為大白菜的娃娃,另一為芥菜的娃娃；今天我要介紹的料理是使用芥菜的娃娃菜，一整串的娃娃菜真是可愛極瞭，味道就是苦甘、苦甘我喜歡，青脆鮮美，清爽可口。 材料

娃娃菜(芥菜娃娃菜) 適量,蘑菇 適量,紅蘿卜 少許,地瓜粉 少許,木耳 少許

做法

娃娃菜挑掉粗纖維，留嫩莖花的部分，縱切成兩片(如果更大的切成多片)。

蘑菇縱切片、紅蘿卜、木耳切條狀。

鍋熱油熱依序下紅蘿卜、蘑菇、娃娃菜、木耳拌炒。

加調味料(鹽…等)，地瓜粉水勾芡。