豆輪鹵肉的做法怎麼做

簡介 天氣涼瞭ㄧ些瞭，來鹵ㄧ鍋肉吧！ 材料

五花肉 3斤,幹豆輪 1斤,蒜頭 6~8顆,蔥 4根,辣椒 2根,八角 6~8個,甘草 5~6片,鹵包 1包,醬油 1/2瓶,冰糖 3匙,紅蘿卜 7~8根,米酒 1瓶,魷魚 4兩

做法

1、幹豆輪用水泡軟,五花肉切塊備用.

2、熱鍋先爆蒜頭,辣椒,蔥段,炒香放入五花肉,魷魚,紅蘿卜一起炒,約5分鐘放入(醬油,冰糖,米酒)做為去腥,煮約10鐘

3、加入鹵包,甘草,豆輪用大火煮滾後轉小火,蓋上蓋子鹵50分鐘,悶10分鐘即可