孜然馬鈴薯燉牛肉的做法怎麼做

簡介 這道菜的做法和平常的馬鈴薯燉牛肉大同小異，隻是加瞭不同的調味料，卻令味道更有層次。 而孜然是我非常喜歡的一種調味料，較常見於伊斯蘭菜系中。以孜然烤肉可以解油膩喔！ 材料

牛肉 200克,馬鈴薯 3個,洋蔥 1個,孜然粉 適量,老抽 適量,生抽 適量,料酒 1湯匙,太白粉 1湯匙,八角 2個,辣椒油(不吃辣可省略) 1湯匙,孜然粉 適量,蒜 適量

做法

1、用醃料醃肉15分鐘、洋蔥切片、馬鈴薯切塊。馬鈴薯可以等醃肉後才準備，以防氧化變色。

2、下油鍋爆香調味料，再炒洋蔥。

3、加牛肉炒至變色，再加入馬鈴薯翻炒。加水後加蓋用小火燉半小時。一道既易做又超下飯的料理完成啦！