糖醋雞丁的做法怎麼做

材料

雞胸肉，鹽，料酒，花生，雞精，淀粉，蛋清，老抽，蔥薑，糖，醋

做法

1.雞胸切丁，用料酒、鹽、雞精、薑、蛋清、淀粉上漿。

2.花生先在油裡炸脆，再滑熟雞丁。

3.鍋留底油，下薑末爆香，倒老抽、糖、水、少許鹽、雞精、醋調成湯汁。

4.水淀粉勾芡後倒入雞丁和和花生。

5.炒勻出鍋。