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牛蒡野菜飯的做法怎麼做
時間:2019-06-12 14:55:24 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
牛蒡80公克,白米3杯,去骨雞腿肉1隻,紅蘿卜50公克,幹香菇2朵,青江菜少許,酒1小匙,鹽1小匙,醬油1大匙,柴魚味素2又1/2小匙,水3杯
做法1.將米洗凈後瀝幹水份,置放於濾網中約30∼60分鐘備用。
2.雞腿肉切成細條狀,用滾水川燙後撈起備用;青江菜川燙後切絲備用。
3.牛蒡(取較細的一端)洗凈用刀背刮去外皮,再橫切成圓形薄片;紅蘿卜洗凈亦切成圓形薄片;幹香菇洗凈泡水使其膨脹,再切成丁狀備用。
4.將材料A及所有調味料一起放入電鍋中蒸熟,蒸好後先用飯杓將所有材料輕輕翻拌均勻,再盛入碗中並用燙過的青江菜絲裝飾即可。
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