豬腳薑的做法怎麼做

材料

豬腳一個，生薑，添丁甜醋2瓶，雞蛋

做法

1.生薑洗凈，去皮(如果是做月子，要把皮留起來，煲水給產婦洗頭用)，切片

2.生薑片放到鍋裡小火煸幹至微黃，甜醋倒入湯煲裡

3.把生薑片倒入湯煲裡，豬腳洗凈，剁小塊，淖血水

4.再放到平底鍋裡煸幹水份，倒入湯煲中，大火煲開後轉小火30分鐘

5.雞蛋洗凈，連殼放入，繼續小火煲30分鐘，關火燜一天，第二天繼續燒開，這時就可以吃瞭，燜過之後特別的入味，如果不怕麻煩，可以重復煮一次燜一次.時間久瞭，蛋殼都軟瞭，特別的好吃