魚香玉米的做法怎麼做

簡介 這些玉米真是好吃極瞭 材料

刀魚，白色粘玉米，啤酒

做法

1、玉米沖一下，切段，備用

2、刀魚切段，劃上花刀，加一點花椒面，茴香粉，鹽，先鹵半個小時

3、鍋裡多放些油，油燒到足夠熱時，把魚逐一擺放到鍋裡，煎魚。煎好取出備用

4、油鍋裡倒入醬油，糖，翻炒一會（此時，油不是多嘛，可以倒出來一些）

切好的玉米放裡炒一下，加水，基本到玉米邊就行瞭，開始燉，直到水少瞭，把玉米先那出來，備用

5、把煎好的魚，擺在鍋底，加薑片，蒜片，玉米放在魚的上面，倒入啤酒，沒過魚，開始燉魚，中間把玉米翻一下身，啤酒漸漸少瞭，玉米出鍋。魚裡加鹽，蠔油，翻炒幾下，好瞭。

小訣竅

煎魚的時候，油要根據魚的多少，適當的多放一些，然後油溫一定要夠熱，這樣煎魚就不會碎，非常好看。好吃