豆幹夾肉燒的做法怎麼做

簡介 烤好的豆幹夾肉燒，外層還可以撒上胡椒粉或者辣椒粉，味道更好。 材料

五香豆幹1/2斤，豬肉片4兩，蔥段適量，醬油1又1/2大匙，辣椒醬2小匙，香油少許，糖1/2大匙

做法

(1)豬肉片切成與豆幹同大小，加入調味料醃制入味，將豆幹橫切開，尾端部分連接不斷，全部處理好備用。

(2)每塊豆幹中夾入1片肉，及少許蔥枝，用牙簽固定，依序作好。並把調味料拌勻備用。

(3)將做好的豆幹放在烤架上燒烤，用中火即可，避免豆幹燒焦瞭，肉還沒熟，所以要用慢火來烤。等到肉片快熟的時候，再刷上醬料在豆幹外層入味，烤至肉片熟即可食用，要吃時牙簽取出即可食用。