日式玉子燒的做法怎麼做

簡介 帶點甜味的玉子燒最好吃啦!! 之前在xx街夜市看到有一攤在賣玉子燒,一個要50元，而且還挺小個的，老板的做法大致上是舖一層蛋汁然後往內折2折，結束! 這樣就要50元瞭耶!現在這麼不景氣，在傢自己動手做吧，玉子燒涼瞭也超~好~吃^^ *歡迎加入 凱莉兔的料理party https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料 蛋2顆 砂糖1條 烹大師少許 冷水50cc 海苔1片 做法

1. 
   1

   將冷開水、烹大師和蛋汁以筷子打散(上下切的方式) 鍋內抹上薄薄一層油，倒入一層蛋汁，中火煎半熟後，用筷子慢慢卷起

2. 
   2

   (2)重復2~3次，愈多次蛋會愈厚，每次倒入蛋汁之前都要抹上一層薄油，且每次倒入蛋汁時要用筷子將剛卷好的蛋輕輕抬起，讓新倒入的蛋汁流入前一次卷好的蛋卷下

3. 
   3

   將半截蛋卷包上海苔後趁熱時塑型一下(外表會有一點波浪狀，感覺比較漂亮，塑型的步驟省略也ok!)

4. 
   4

   待蛋卷涼瞭以後型狀就會固定，均切後就完成囉 【特別版-饅魚玉子燒】倒入第2次蛋汁後可將饅魚舖上，將蛋跟饅魚一起卷就可以囉，之後就繼續重復倒入蛋汁、卷蛋的動作即可