蛋蛋的幸福的做法怎麼做

材料

中卷 1隻,雞蛋 5個,蔥 2支,柴魚片 1包,沙拉醬 3大匙,三島香松 2大匙,蘿蔓生菜 1根,蝦仁 10隻,鴨蛋 2顆,醬油 1大匙,鹽 少許

做法

1、分別將中卷、蝦仁切丁，蔥切花、蘿蔓生菜泡水備用。

2、將蘿蔓生菜排入成品盤鋪底備用。

3、分別將雞蛋、鴨蛋打入容器中，加入醬油、蔥花攪拌均勻成為蛋汁備用。

4、起鍋熱油，放入中卷丁、蝦仁丁煎香，撒入鹽後，起鍋倒入蛋汁中拌勻

5、另起鍋熱油，淋入蛋汁煎熟後，起鍋盛在蘿蔓生菜上。

6、淋上沙拉醬、柴魚片、三島香松即可完成。