槐花燉鯽魚的做法怎麼做

簡介 特點：湯汁奶白，槐花香濃。小貼士：鯽魚營養價值極高，含有豐富的蛋白質，並含脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A1、B1、B2、B12等營養成分。 材料

鯽魚400克，槐花200克，蔥花、薑末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量

做法

1、將鯽魚去鱗、內臟，從中片開；槐花洗凈焯水。

2、鍋內註油燒熱，下入鯽魚煎香，加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉，慢火煮至魚味香濃；

3、撒香菜末、淋香油即可。