簡易糖醋雞的做法怎麼做

簡介 參考阿基師的糖醋排骨（https://m.youtube.com/watch?v=EG9dQz0yx7Y)， 超好吃！ 材料

雞胸肉 一大塊,蒜 適量,青蔥 適量,鳳梨罐頭 一小罐,蛋 1顆,醬油 些許,太白粉 3匙,糖 1/4杯,白醋 1/4杯,鳳梨汁 1/4杯,水 1/4杯,番茄醬 1/4杯,太白粉 1匙

做法

雞胸肉切塊放入醃料（依序：蛋，肉，醬油，太白粉），靜置3分鐘。

油炸：第一次，油炸至雞肉浮起（雞肉此時還不會成金黃色）；第二次，把炸好的雞肉入油再炸個30秒後（金黃色），備用。

平底鍋放油，放入蒜與青蔥先炒，再放入鳳梨，略炒後，倒入調好的醬汁。

醬汁變濃稠時，加入炸好的雞胸肉，雞肉均勻裹上醬汁後，熄火，完成！