造型南瓜菜包的做法怎麼做

簡介 一般的菜包都是元寶型(豬龍粄) 這是~造型南瓜菜包 造型相當小巧玲瓏~可愛 不管男女老少一定會喜歡 尤其這是為小朋友專程設計的喔~^_^ 材料 南瓜皮部分:南瓜泥200克 南瓜皮部分:糯米粉200克 南瓜皮部分:太白粉50公克 南瓜皮部分:砂糖適量 南瓜皮部分:沙拉油適量 內餡:蘿卜絲:1斤 內餡:豬絞肉4兩 內餡:豆幹10塊 內餡:香菇10朵 內餡:蝦仁2兩 內餡:油蔥酥少許 內餡:雞湯粉少許 內餡:胡椒粉少許 內餡:香菇素蠔油適量 做法

先將南瓜去皮蒸熟

冷卻後的南瓜加入糯米粉跟太白粉先攪拌均勻再加入少許沙拉油(必免沾手)南瓜皮部分的粉加到手感可以滾圓的硬度

先將香菇泡軟沏小丁，豆幹沏丁， 蘿卜絲洗凈沏末備用

起鍋倒入沙拉油先將香菇、蝦仁、豆幹爆香在加入豬絞肉香蔥酥胡椒粉雞湯粉拌勻，最會加入蘿卜絲和香菇素蠔油炒香拌勻即可。

1.南瓜皮用手做一個碗的模型舀入內餡後包起用手滾圓2.取光亮面用水果刀背在表面由內往外壓線條(劃分為8等分)3.壓線完成的表皮中心點拿一粒葡萄幹輕輕壓下當(南瓜梗)在放入鋁箔紙上'放入蒸籠備蒸

※火侯部分:1.水開後再放入蒸籠先開大火水氣上升在轉中火2.11分鐘後第一次開蓋再爭4分鐘第二次開蓋即可